മാങ്ങാ ചട്‌ണി.

വലിയ പച്ചമാങ്ങ - 1 ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത്‌.

ചിരവിയ തേങ്ങ - 1 കപ്പ്‌.

കറിവേപ്പില - 10 ഇലയെങ്കിലും

ഉപ്പ്‌ - ആവശ്യത്തിന്

ചുവന്ന മുളക്‌ ( വറ്റല്‍ മുളക്‌) - 4

ആദ്യം തേങ്ങയും, മുളകും, കറിവേപ്പിലയും, ഉപ്പും മിക്സിയില്‍ ഇട്ട്‌ ചതച്ചെടുക്കുക. അതിന്റെ കൂടെ മാങ്ങ ഇട്ട്‌ അരയ്ക്കുക.

ശ്രദ്ധിയ്ക്കൂ...

മുളക്‌ നിങ്ങളുടെ പാകത്തിന് ചേര്‍ക്കാവുന്നതാണ്.

വെള്ളം ചേര്‍ക്കേണ്ട ആവശ്യം ഇല്ല.

Mango chatni

Raw mango - 1 (big size) cut into pieces.

Grated cococnut - 1 cup

10 Curry leaves

Dry chilli (red chilli) - 4

salt to taste

Grind coaresly coconut, curry leaves, chilli and salt. When done add mango and grind. No need to put water.