കറിവേപ്പില- 10 ഇല
ചുമന്നുള്ളി അഥവാ ചെറിയ ഉള്ളി - 6 എണ്ണം തോലുകളഞ്ഞത്
പുളി - സ്വല്‍പ്പം
ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
വറ്റല്‍മുളക് - 4 എണ്ണം.
തേങ്ങ, കറിവേപ്പില, പുളി, ഉപ്പ്, മുളക് ഇവ മിക്സിയില്‍ അരയ്ക്കുക. നന്നായി അരഞ്ഞാല്‍ ഉള്ളി ഇട്ട് ഒന്നുകൂടെ അരച്ച് എടുക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കൂ...
പുളി ഇല്ലാതേയും ഉണ്ടാക്കാം
വെള്ളം വേണ്ട.
ഉള്ളി ഇട്ട് കുറെ നേരം അരയ്ക്കരുത്.
Onion chutney
Grated coconut - 1 cup
10 curry leaves
small red onoin - 6 (shallots)
few tamarind
salt to taste
dry chilli - 4
Grind coconut, tamarind, chilli, curryleaves, adding salt. When done add oninon and grind for few seconds.
No need to add water. And no need to make fine paste.
3 comments:
This comment is in English.
Alcuin Bramerton (സായിപ്പാണെന്നു തോന്നുന്നു)വരെ സൂ വിന്റെ ഉള്ളി ചട്നി കഴിച്ചു. ആരുടെയും കമന്റ് കണ്ടില്ല!
ഹയ്യട! ഉം-അല്‍-കുയിന്‍ ബാരോമീറ്റര്‍ സായിപ്പിന്റെ മുഖം കണ്ടില്ലേ? ഉള്ളിച്ചട്ണി തിന്ന് ബള്‍ബുപോലെ വീര്‍ത്തിരിക്കുന്നു!
Post a Comment