Sunday, August 27, 2006

വെള്ളരിക്ക എരിശ്ശേരി


വെള്ളരിക്ക ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത് - 1 കപ്പ്

ചെറുപയര്‍പ്പരിപ്പ്( ചെറുപരിപ്പ്) - 1/4 കപ്പ്

ചിരവിയ തേങ്ങ - 1/2കപ്പ്

ജീരകം - 1ടീസ്പൂണ്‍

മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- 1/4ടീസ്പൂണ്‍

മുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍

ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്.

വെള്ളരിക്കയും ചെറുപരിപ്പും, മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വേവിച്ചശേഷം ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. തേങ്ങയും ജീരകവും നന്നായി അരച്ച് ഇതില്‍ യോജിപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. വാങ്ങിയതിനുശേഷം കടുക്, മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ എണ്ണയില്‍ മൊരിച്ച് ഇടുക.

3 comments:

അനു ചേച്ചി said...

ഓണത്തിന് പരീക്ഷിക്കണം. പയറില്‍ ഇട്ടും വെക്കാം അല്ലെ.സൂ ,വിന് നന്ദി.

സു | Su said...

അനുച്ചേച്ചി :) നന്ദി.

Anonymous said...

"koottukari" ennu perulla oru vibhavamundu . Athinte nirmana thanthram onnu paranju tharaamo .

Kootu kari kazhichittu chathaalum vendilla enna nilapaadaanu enne kondingane ezhuthichathu .

 
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 License.

Copyright 2006-2015 [സു | Su]