വത്തയ്ക്ക

വത്തക്ക അഥവാ വത്തയ്ക്ക അഥവാ തണ്ണീർമത്തൻ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഒന്നാണ്. വെള്ളം കുറേ ഉണ്ട് ഇതിനകത്ത്. വത്തയ്ക്കകൊണ്ട് ഒരുപാട് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ലസ്സിയുണ്ട്, ഷേക്ക് ഉണ്ട്, ജ്യൂസ് ഉണ്ട്, പിന്നെ കറികളും. വെറുതേ തിന്നാനും വത്തയ്ക്ക നല്ലതുതന്നെ. ഞങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ ഉത്സവക്കാലത്താണ് വത്തയ്ക്ക വന്നുതുടങ്ങുന്നത്. ഉത്സവം കണ്ടുമടങ്ങുമ്പോൾ വത്തയ്ക്കയും ഉണ്ടാവും കൈയിൽ. വേനൽക്കാലമാവുമ്പോൾ തിന്നാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു വസ്തുവാണ് വത്തയ്ക്ക.




മത്തനും കുമ്പളവും ഉണ്ടാവുന്നതുപോലെ വത്തക്കയും വള്ളികളിൽ നിലത്ത് പടർന്നങ്ങനെ കിടക്കും. നല്ല മണ്ണാണെങ്കിൽ വെള്ളം നനച്ചാൽ മാത്രം മതി. മഞ്ഞപ്പൂവുണ്ടാവും. പതിനഞ്ചുദിവസത്തിനുള്ളിൽ ചിത്രത്തിൽ കാണുന്നപോലെയുള്ള കുഞ്ഞുവത്തയ്ക്കകൾ ഉണ്ടാകും. ചട്ടികളിലും വളർത്താം. ടെറസ്സിലോ വീട്ടുമുറ്റത്തോ ഒക്കെ. (ഞാനിതൊന്നും ചെയ്യുന്നില്ല. എന്നോട് ഒന്നും ചോദിക്കരുത്).




നല്ല പച്ചനിറത്തിലുമുണ്ട്, ഇളം പച്ചനിറത്തിലുമുണ്ട് വത്തക്കയുടെ തൊലി. എനിക്കിഷ്ടം ഇളം പച്ചയാ (ആരെങ്കിലും ചോദിച്ചോ അതിപ്പോ). വത്തയ്ക്കയുടെ വിളവെടുപ്പ് കാലമാവുമ്പോൾ അധിക ജ്യൂസ് കടകളിലും പഴക്കടകളിലും വത്തക്ക, സ്ഥാനം പിടിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ഇപ്പോ മിക്ക സമയത്തും വത്തയ്ക്ക കിട്ടാനുണ്ട്.





എന്തെങ്കിലും പുതിയ വിഭവം ഉണ്ടാക്കണംന്ന് വിചാരിച്ചു. അതിശക്തമായ തലവേദന (തല പുകച്ചിട്ട് വരുന്ന വേദന) കാരണം പിന്നേയ്ക്ക് വച്ചു. ;) (വളരെ നന്നായി - കോറസ്).

പണ്ടുണ്ടാക്കിയിട്ട വത്തയ്ക്ക ഓലൻ ഇവിടെ.



മുറിച്ച് കുരുവൊക്കെക്കളഞ്ഞു വെച്ചാൽ പെട്ടെന്ന് തീരില്ലേ?

കൂടുതൽ അറിയണമെങ്കിൽ വിക്കിപീഡിയയിൽ മലയാളത്തിലും ,

ഇംഗ്ലീഷിലും വായിക്കാം.