ഫ്രൂട്ട് സലാഡ്

ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് എന്നും പറഞ്ഞ് കടയിൽ കിട്ടുന്നത് ഇങ്ങനെയാണോ ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് എനിക്കറിയില്ല. ഞാനിവിടെ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയിരിക്കും.


ഇവിടെ തയ്യാറാക്കിയതിന്റെ അളവ് :-

കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ/കസ്റ്റേർഡ് പൗഡർ - മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ നിറച്ചും.
ആപ്പിൾ - ഒന്നിന്റെ പകുതി, കഷണങ്ങളാക്കിയത്.
കറുപ്പോ പച്ചയോ മുന്തിരിങ്ങ, പത്തെണ്ണം.
ഓറഞ്ച് - ഒന്നിന്റെ പകുതി കഷണങ്ങളാക്കിയത്.
ചെറുപഴം ചെറുതാക്കി മുറിച്ചത് ഒന്ന്.
പൈനാപ്പിൾ, ഒരു ചെറിയ കഷണം ചെറുതാക്കി മുറിച്ചത്.
പാൽ - അരലിറ്റർ.
പഞ്ചസാര - അഞ്ച് ടീസ്പൂൺ.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അഞ്ചെട്ടെണ്ണം.
ഉണക്കമുന്തിരിങ്ങ പത്തെണ്ണം.



കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ എടുത്ത് അല്പം പാല് ചേർത്ത് പേസ്റ്റാക്കുക. ബാക്കി പാൽ, പഞ്ചസാരയും ഇട്ട് ചൂടാക്കി/തിളപ്പിച്ച് വാങ്ങിയിട്ട് ഈ പേസ്റ്റ് അതിലിട്ട് ഇളക്കി, അടുപ്പത്ത് വച്ച് ഒന്ന് കുറുക്കുക. തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. കുറുക്കുമ്പോൾ കട്ടയുണ്ടാവരുത്. അധികം കുറുകുകയും ചെയ്യരുത്. അങ്ങനെ ആയാൽ വാങ്ങി തണുത്തതിനുശേഷം തണുത്ത പാൽ വേറെ കുറച്ച് ഇതിലൊഴിച്ചാൽ മതി. തണുത്തിട്ടേ ഒഴിക്കാവൂ. അല്ലെങ്കിൽ അതും കുറുകും.

തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അതിലേക്ക് മുറിച്ചുവെച്ച പഴങ്ങളും ബാക്കിയുള്ളവയും ഒക്കെ ഇട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. നന്നായി തണുത്താൽ കഴിക്കുക. മാതളനാരങ്ങയും വേറെ പഴങ്ങളും ഇടാവുന്നതാണ്.




കസ്റ്റാർഡ് പൗഡറിന്റെ പായ്ക്കറ്റിൽ അത് തയ്യാറാക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശം ഉണ്ടാവും. അതുപോലെ ചെയ്തിട്ട് പഴങ്ങൾ യോജിപ്പിച്ചാലും മതി.